Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossibuchi al limone con risotto allo zafferano", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Sbucciare il mezzo limone e togliere il più possibile la parte bianca dalla buccia. 2-Fare la buccia a strisce sottili. 3-Spremere il limone restante con uno spremiagrumi. 4-Prendere gli ossibuchi ed infarinarli molto bene. 5-Tagliare grossolanamente la prima cipolla bianca e metterla a rosolare in padella con il burro, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. 6-Quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi aggiungere gli ossibuchi e appena iniziano a rosolare aggiungere le striscioline di buccia di limone. Poi sfumare con il primo bicchiere...
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