Ossibuchi di vitello

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossibuchi di vitello", scopri come si prepara.

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Ossibuchi di vitello

Le Ricette di Tatiana
Ossibuchi di vitello
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • ossobuchi di vitello
  • pepe
  • polpa di pomodoro
  • sale
  • spezie
Ricetta

...Preparazione Tritare la cipolla con l'aglio e far soffriggere il trito, in un tegame, con l'olio. Allineare nel recipiente gli ossibuchi, condirli con sale pepe e spezie e farli rosolare,bagnare con il marsala e lasciarlo evaporare quasi completamente, aggiungere la polpa di pomodoro passata al setaccio e coprire a filo con acqua calda. Cuocere a fuoco moderato e a recipiente coperto, fin quando la carne sarĂ  ben tenera,servire gli ossibuchi ben caldi con il contorno che...

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