Ossibuchi di vitello
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Ossibuchi di vitello
Le Ricette di TatianaIngredienti
- aglio
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- ossobuchi di vitello
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- spezie
Ricetta
...Preparazione Tritare la cipolla con l'aglio e far soffriggere il trito, in un tegame, con l'olio. Allineare nel recipiente gli ossibuchi, condirli con sale pepe e spezie e farli rosolare,bagnare con il marsala e lasciarlo evaporare quasi completamente, aggiungere la polpa di pomodoro passata al setaccio e coprire a filo con acqua calda. Cuocere a fuoco moderato e a recipiente coperto, fin quando la carne sarà ben tenera,servire gli ossibuchi ben caldi con il contorno che...
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