Ricetta, ingredienti e consigli per "Moscardini con crema di cannellini", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Mettere i fagioli in ammollo almeno 12 ore prima nella bacinella. 2-Cuocere i fagioli con abbondanti foglie di salvia e sale quanto basta. 3-Passare i fagioli a crema con un mixer ad immersione . La densità della crema che si vuole ottenere varia a seconda dei gusti. Se troppo densa allungare con un po’ di acqua di cottura dei fagioli. Se troppo liquida metterla in un pentolino a fuoco lento per addensarla a piacimento. 4-Pulire i moscardini e bollire i moscardini con carota, sedano e cipolla fino a farli diventare morbidi.. 5-Finire di cuocerli...
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