Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane con pomodoro, basilico e parmigiano", scopri come si prepara.
...Procedimento 1-Tagliare le melanzane a fette di circa 0.5 cm. 2-Prendere uno dei due vassoi e cospargere di sale grosso. 3-Adagiare le melanzane e mettere il sale grosso anche sopra le melanzane. Questa procedura viene fatta per estrarre il liquido interno alle melanzane che talvolta potrebbe avere un sapore non sempre gradevole. Lasciare riposare per un’ora. 4-Nel frattempo fare un semplice sughetto pomodoro, basilico, sale fino, pepe ed un filo di olio extravergine d’oliva. Far ritirare il sugo. Deve essere bello denso. 5-Passara l’ora sciacquare le melanzane sotto...
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