Parmigiana di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.
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Parmigiana di melanzane
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- aglio
- arachidi
- basilico
- cipolla
- farina
- formaggio provola
- latte
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- sale fino
- sale grosso
- sugo
Ricetta
...procedimento nel punto 1 come fare a stimare quante ne servono) -Parmigiano Reggiano -3 mozzarelle fior di latte da 125gr ciascuna (si possono usare anche cacio cavallo, provola, scamorza ecc) -700gr di polpa di pomodoro -una cipolla dorata -uno spicchio d'aglio -abbondante basilico fresco -farina (quella che serve per infarinare le melanzane) -olio extravergine d'oliva -olio di arachidi (o un qualsiasi olio di semi per friggere) -sale fino -sale grosso Strumentazione: -tagliere o mandolina per affettare le melanzane -pentola/padella per il sugo...
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