Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortano con i cicoli", scopri come si prepara.
...preparazione di pane, focacce, frittate, sughi e torte salate. Oggi voglio farvi conoscere, per chi non lo conoscesse già, il “Tòrtano” (che nulla a che vedere con il tòrtano classico, detto anche casatiello). Questa ricetta vi sorprenderà, nonostante sia povera di ingredienti' infatti la sua forza sono i suoi croccanti cicoli, impastati con la farina, con la sugna, e un po di pepe macinato fresco. Ingredienti: 500 gr di farina 150 gr di cicoli 25 gr di lievito di birra di lievito di birra 60 gr di strutto 250 gr di acqua...
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