Ricetta, ingredienti e consigli per "Coulis di pesche senza cottura", scopri come si prepara.
...Preparazione Laviamo bene la pesca, asciughiamola con carta da cucina e tagliamola in pezzi grossolani riponendola in una ciotola. Irroriamola con il succo di limone, così che non annerisca, e mescoliamo bene. Trasferiamo il frutto nel bicchiere di un frullatore ad immersione che avremo riposto in frigorifero per almeno 2 ore, aggiungiamo un pizzico di cannella e frulliamo fino ad ottenere una crema omogenea. Passiamo la purea così ottenuta in un colino a maglie fini, otterremo una salsa vellutata e senza impurità. Aiutandoci con una frusta da cucina inglobiamo piano piano...
vai alla ricetta completa