Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante saltate con bacon croccante", scopri come si prepara.
...Preparazione delle capesante saltate con bacon croccante: Lavate accuratamente le capesante staccandole dalla conchiglia, e tamponatele con carta assorbente. Se volete, potete togliere il corallo e cucinare solo la parte bianca, a vostro gusto. Sciacquate bene anche la conchiglia e asciugatela, vi servirà poi per la presentazione. In un padellino, fate rosolare il bacon a fiamma alta, senza aggiungere grassi, fino a farlo diventare bello croccante. Scolatelo dall'unto che avrà rilasciato e fatelo asciugare su carta assorbente. Fate sciogliere in padella una noce di burro, quando...
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