Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di carpaccio e prosciutto", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO per preparare gli involtini Per primissima cosa tagliate a cubetti le melanzane eliminando la parte interna più spugnosa e mettetele a cucinare in un filo d’oli a fuoco basso. Aggiustate di sale e di pepe e mescolatele spesso per evitare che si attacchino. In un quarto d’ora saranno appassite e pronte. Aggiungete se del caso un dito d’acqua per evitare che si brucino. A metà cottura aggiungete del prezzemolo tritato. Mettete tutte le fettine di carpaccio su un ripiano. Aperte e pronte per essere arrotolate. Aggiungete ad ogni fettina di carpaccio una...
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