Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al limone, ricetta semplice e veloce", scopri come si prepara.
...procedimento In una padella, far fondere il burro ed unire gli scalogni mondati e tritati finemente. Aggiungere il riso, farlo tostare un paio di minuti, quindi sfumare con il vino. Versare gradualmente il brodo e portare a cottura, mescolando di tanto in tanto. Quasi al termine della cottura, aggiungere la scorza di limone grattugiata ed il prezzemolo tritato, regolare di sale e pepe a piacere, mescolare e proseguire la cottura per un paio di minuti, quindi spegnere il fuoco e mantecare con il Parmigiano Reggiano. Servire caldo. ••••• Se ti è...
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