Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina nera all'olio extravergine d'oliva", scopri come si prepara.
...procedimento Nella ciotola della planetaria (o in una terrina), riunire la farina, il carbone, il sale e il bicarbonato. Mescolare brevemente con una forchetta, al fine di ottenere una miscela omogenea di polveri. Aggiungere quindi l'olio seguito dall'acqua, unita gradualmente, quindi impastare fino ad ottenere un impasto mediamente morbido, liscio ed omogeneo, ma non appiccicoso. Formare un cilindro, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciar riposare per 30 minuti. Il riposo non è indispensabile, ma renderà la pasta più lavorabile. Trascorso questo tempo,...
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