Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta gratinata ai 5 colori", scopri come si prepara.
...procedimento Lavare e mondare tutte le verdure, quindi tagliarle a cubetti. In un tegame capiente, far scaldare l'olio con l'aglio, unire la cipolla e, dopo averla imbiondita, aggiungere tutte le altre verdure e il basilico. Salare, pepare e lasciar cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a che le verdure non saranno tenere. Rimuovere l'aglio. Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Tagliare la scamorza a dadini. Condire la pasta con le verdure ed il loro sughetto, unire la scamorza e mescolare; trasferire la pasta in una pirofila o in teglie individuali, avendo cura di...
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