Pasta gratinata con broccoli e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta gratinata con broccoli e caprino", scopri come si prepara.
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Pasta gratinata con broccoli e caprino
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggio caprino
- latte
- olio
- pangrattato
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo tortiglioni
- pepe
- sale
Ricetta
...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta al dente. A parte, sbollentare il broccolo per circa 5 minuti, quindi dividerlo in cimette. In una padella, scaldare l'aglio, pelato e schiacciato, quindi tuffarvi il broccolo e fare insaporire. Togliere l'aglio, unire il caprino tagliato a pezzetti e il latte, quindi far fondere a fiamma bassa, fino ad ottenere una sorta di salsa densa. Pepare e regolare di sale. Quando la pasta sarà cotta, scolarla, trasferirla nella padella e mescolare bene per distribuire il...
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