Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con prosciutto e formaggio di capra", scopri come si prepara.
...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta. Nel frattempo, preparare il condimento. Tagliare le fette di prosciutto a listarelle; in un saltapasta, radunare il formaggio fresco e stemperarlo con il latte, fino ad ottenere una crema. Scaldare a fiamma bassa fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando la pasta sarà cotta, scolarla e trasferirla nel saltapasta, quindi unire il prosciutto, pepare, se necessario regolare di sale (probabilmente non sarà necessario) e saltare qualche minuto per distribuire bene il...
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