Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla vodka e prosciutto crudo", scopri come si prepara.
...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta. Nel frattempo, preparare il condimento. In un saltapasta, scaldare l'olio con l'aglio e, quando è ben caldo, tuffarvi le fettine di prosciutto tagliate a pezzetti con le mani; cuocere fino a che non saranno croccanti e dorate. Rimuovere il prosciutto e mettere da parte, quindi far rosolare brevemente la cipolla nel saltapasta, unire la vodka e far sfumare. Aggiungere il pomodoro, la paprika e far insaporire mescolando di tanto in tanto. Dopo circa 5 minuti, unire...
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