Pasta con Asiago e mele | Ricetta vegetariana

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Pasta con Asiago e mele | Ricetta vegetariana

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Pasta con Asiago e mele | Ricetta vegetariana
Ingredienti
  • formaggi
  • formaggio asiago
  • latte
  • limoni
  • mele
  • olio
  • orzo
  • pasta lievitata
  • pasta tipo penne
  • riso
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...procedimento In un saltapasta, versare il latte, unirvi il formaggio tagliato finemente e lasciar riposare. In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta. Nel frattempo, pelare la mela, dividerla in 4 spicchi, tagliare ogni spicchio a fettine spesse circa 2-3 millimetri, quindi riunirle in un piatto con succo di limone e mescolare affinchè non anneriscano. In una piccola padella, scaldare un cucchiaio di olio e tuffarvi le fettine di mela; farle saltare a fiamma media fino a che non saranno leggermente dorate. Fondere a...

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