Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini con avanzi di pasta madre", scopri come si prepara.
...procedimento Disciogliere la pasta madre nell'acqua, unire l'olio e il miele, quindi aggiungere la farina, il sale ed il bicarbonato. Unire anche il rosmarino, 'sgranando' gli aghi nell'impasto, ed impastare qualche minuto fino ad ottenere un impasto liscio, con il rosmarino uniformemente distribuito. Trasferire l'impasto sulla spianatoia infarinata con la semola di grano duro e, con il mattarello, stendere l'impasto; io l'ho steso con uno spessore di circa mezzo centimetro, cercando di stenderlo in forma rettangolare per avere lunghezze di grissini quanto più omogenee...
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