Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cozze e fagioli", scopri come si prepara.
...Procedimento In un pentolino fate soffriggere uno spicchio d'aglio e un mazzetto di rosmarino. Eliminate l'aglio e aggiungete i fagioli in scatola privati dell'acqua di vegetazione. Fate insaporire e togliete dal fuoco. Con un frullatore ad immersione riducete in poltiglia i fagioli creando una crema densa ma liscia. Pulite le cozze fresche ed eliminate la barbetta esterna. Adagiatele in una padella con un filo d'olio, accendete il fuoco e coprite. Di tanto in tanto date una forte scrollata alla padella per facilitarne l'apertura. Quando le cozze saranno aperte, privatele...
vai alla ricetta completa