Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza alla parmigiana", scopri come si prepara.
...tagliata a julienne) 30 gr parmigiano grattugiato Olio per friggere Inserire nella macchina del pane gli ingredienti ( e' possibile eseguire l' impasto anche a mano ) lasciarla lievitare fino al raddoppio Tagliare la melanzana sottile ( io taglio anche la buccia) e infarinare Friggere nell'olio caldo e quando si colorano prelevarle e asciugarle su carta assorbente e spolverare un po' di sale In un teglia rotonda spennellare l'olio e stendere l'impasto, spalmare la passata di pomodoro, le fettine di melanzana a raggiera e meta' della mozzarella ...
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