Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Spagna con mousse al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
...Procedimento Per realizzare il vostro Pan di Spagna con mousse al cioccolato , iniziate col preparare il Pan di Spagna (se vi possibile due giorni prima rispetto a quando lo mangerete, in questo modo sar pi semplice tagliarlo in tre dischi e guarnirlo). Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi con un pizzico di sale (utilizzate uova a temperatura ambiente per favorire questa operazione). Metteteli da parte e montate lo zucchero con i tuorli per dieci minuti (il risultato dovr essere una crema chiara e spumosa). A questo punto setacciate la farina insieme con le...
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