Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con telline.", scopri come si prepara.
...Preparazione: Fate spurgare le telline in un recipiente con acqua e sale grosso, per una notte intera. Lavate le telline, mettetele in una padella con olio, aglio e peperoncino, aggiungete del vino bianco, fatelo evaporare e lasciate cuocere coperte per circa 5 minuti fino a quando le telline saranno aperte. Sgusciatene circa la met e filtrate il liquido di cottura. Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti, scolateli al dente, fateli saltare in padella con le telline e il loro liquido di cottura filtrato. Amalgamate bene e aggiungete del prezzemolo fresco tritato al momento....
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