La ricetta Spaghetti alla chitarra con pesto di lattuga, robiola e noci studentfriendly è una creazione innovativa e saporita che combina l’eleganza della pasta con la freschezza della lattuga e la cremosità della robiola. Questo piatto è ideale per chi cerca di sorprendere i propri commensali con un’esperienza culinaria unica e memorabile. La combinazione di sapori e texture è una vera e propria novità, che lascerà a tutti un’impressione indelebile.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Porri a bollore dell’acqua salata per la cottura della pasta. Nel frattempo lava la lattuga e privala del “tronco” e delle foglie più esterne.
- Nel bicchiere di un mixer, versa il necessario olio, le noci, le foglie di insalata, la robiola, un pizzico di sale ed una macinata di pepe.
- Frullo il tutto fino a ottenere una crema omogenea.
- Cuoci gli spaghetti, tuffali nella padella in cui hai messo a scaldare il pesto, aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta e il pecorino.
- Manteca il tutto ed infine guarnisci con i gherigli di noce tritati, qualche germoglio colorato e delle scagliette di pecorino.
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