Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al basilico con sugo di pomodori ed olive", scopri come si prepara.
...Procedimento Laviamo bene il basilico e lo tritiamo. Dopo prepariamo l'impasto, lavorando insieme la farina a fontana con le uova al centro e il prezzemolo tritato. Se avete la macchina automatica per fare la pasta regolatevi da soli. Facciamo una palla e lasciamola riposare coperta con la pellicola per mezz'ora. Nel frattempo prepariamo il sugo. Facciamo soffriggere lo scalogno (o cipolla) con l'aglio tritato in un filo d'olio extra vergine di oliva. Appena dorati aggiungiamo i pomodori già pelati e tagliati a cubetti. Aggiungiamo un po' d'acqua se necessario durante la...
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