Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le vongole e tarallo napoletano", scopri come si prepara.
...Procedimento In una padella ampia, far soffriggere uno spicchio d'aglio nel fondo d'olio. Aggiungere del peperoncino per ravvivare un po' il sapore. Quando l'aglio sarà brunito, toglietelo e aggiungete le vongole che avete sciacquato in precedenza. Coprite e fatele aprire. Sfumate con un goccio di vino bianco e spegnete il fornello. Cuocete la pasta molto al dente e conservate abbondante acqua di cottura. Versate gli spaghetti nella padella con le vongole e irrorate con acqua di cottura. Condite con pepe e prezzemolo (del sale potrebbe non essercene bisogno) e...
vai alla ricetta completa