pasta integrale con pomodorini e avocado

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pasta integrale con pomodorini e avocado

La Taverna degli Arna
pasta integrale con pomodorini e avocado

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti
  • avocado
  • basilico
  • capperi
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive verdi
  • pasta tipo penne
  • pomodorini
  • rucola
  • sale
  • tamari
Ricetta

...Procedimento: Pulire l'avocado e dividerlo a metà. Schiacciare una parte, in una ciotola, con l'aiuto della forchetta. Condire con la salsa tamari e un filo d'olio extravergine di oliva. Tagliare a cubetti l'altra metà dell'avocado e spruzzare con un cucchiaio di succo di limone. Cuocere la pasta integrale, in acqua bollente salata, secondo i tempi indicati sulla confezione. Nel frattempo, lavare e pulire i pomodorini, tagliarli a metà ed aggiungerli alla crema di avocado. Snocciolare le olive e tagliarle grossolanamente. Dissalare i capperi in acqua fredda per qualche...

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