Pasta con melanzane grigliate

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Pasta con melanzane grigliate

Mamma, ho fame!
Pasta con melanzane grigliate

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • parmigiano
  • pasta tipo fusilli
  • pasta tipo spaghetti
  • pomodori pelati
  • sale
  • scalogno
  • spezie
Ricetta

...preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Tempo della ricetta: 70 minuti Pasta con melanzane grigliate Ingredienti per 3 persone:  200 g di pasta (io ho usato i fusilli ma vanno bene anche spaghetti o penne) 1 melanzana di forma arrotondata (circa 350 g) 400 g di pomodori pelati 1 scalogno 1 spicchio di aglio Spezie come basilico e origano fresco 30 g di parmigiano reggiano grattugiato Olio evo q.b. Sale q.b. Preparazione:  Per la ricetta di oggi munirsi di una griglia e due pentole. Come prima cosa preparare il sugo al pomodoro. A...

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