Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in cassetta semi-integrale", scopri come si prepara.
...procedimento. Far riposare cos l'impasto, con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso e coperto da un panno umido per 30-40 minuti. Riprendere il panetto e lavorarlo brevemente sulla spianatoia cercando di conferirgli una forma rettangolare. Avvolgere quindi la pasta su se stessa formando cos un filoncino e disporlo nello stampo rivestito di carta forno, con la chiusura verso il basso. Coprire con la pellicola e porre nuovamente a lievitare fino a quando la pasta avr superato di circa un dito il bordo dello stampo. Spennellare delicatamente la superficie del pane con il...
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