Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortello fritto (Pastel)", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparazione dell’impasto: 1. In una ciotola unire la farina e il sale formando una fontana. 2. Al centro aggiungere l'uovo, la “pinga” e l'olio. 3. Lavorare bene, aggiungendo l’acqua un po’ alla volta fino ad ottenere un impasto molto consistente ma malleabile, che si stacchi dalle mani. 4. Lasciar riposare per 30 minuti avvolto in un canovaccio o nella pellicola trasparente. Preparazione del ripieno di carne: 1. Soffriggere nell'olio a fuoco vivace il macinato di manzo con la cipolla e l’aglio tritati,...
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