Ricetta, ingredienti e consigli per " Torta Salata di Alici e Patate", scopri come si prepara.
...preparare la Torta Salata di Alici e Patate preparando la nostra farcia. Amalgamiamo bene la ricotta, il latte, il pecorino, l'uovo, le olive nere e il finocchietto tritato finemente e lavorando per 5 minuti in modo che la ricotta si ammorbidisca e i sapori si mescolino bene. Il ripieno dovrà essere morbido ma non liquido. Aggiustiamo di sale e di pepe e lasciamo a riposare. Nel frattempo peliamo le patate tagliandole per il lungo in fettine sottili circa 2-3 mm. Le facciamo leggermente rosolare in una padella con poco olio per qualche minuto in modo che si insaporiscano ben, non...
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