Ricetta, ingredienti e consigli per " Pasta della Pizza e della Focaccia", scopri come si prepara.
...mettetelo sulla spianatoia e lavoratelo di nuovo. Riponetelo nuovamente nella ciotola col panno e fatelo lievitare un’altra ora. Ripetete questa operazione un’altra volta (se non avete tempo pazienza, va bene anche lasciarlo un paio di ore sole). Questa operazione di impastare e lasciar lievitare più volte (idealmente 3) aiuta a rendere l’impasto più leggero e digeribile. Dividere la pasta della pizza in tre o quattro panetti (a seconda se la pizza vi piace alta o bassa) e stendeteli con il mattarello (o con le mani per le più brave) dispondendoli su...
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