Pasta fresca all'uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per " Pasta fresca all'uovo", scopri come si prepara.
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Pasta fresca all'uovo
https://www.fateincucina.it/Ingredienti
- farina
- pasta fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...procedimento per semplificare utilizzate anziché la spianatoia una bella ciotola capiente all’interno della quale iniziare ad impastare la farina e le uova, solo dopo che si saranno incorporate e non saranno più liquide potete poi trasferirvi sulla spianatoia e impastare energicamente per almeno 10 minuti. L’ideale è farlo in luoghi al riparo da spifferi e sbattere energicamente l’impasto sulla spianatoia ogni tanto per renderla più elastica. Se l’impasto risulta troppo umido (dipende molto dalle dimensi oni delle uova) aggiungete altra farina, mentre se...
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