Ricetta, ingredienti e consigli per "spaghetti di grano saraceno con pesto di mandorle e olive, asparagi e basilico", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate gli asparagi spuntando la parte più legnosa del gambo e tagliandoli a pezzetti regolari, avendo cura di mantenere integre le punte. Tuffateli in acqua bollente salata per 6 minuti. Scolateli e passateli in una bol di acqua freddissima, o acqua e ghiaccio, e sale. Mettete in ammollo le mandorle, meglio per una notte intera, scolatele e inserite nel frullatore. ...
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