Ricetta, ingredienti e consigli per "Barche di peperoni con ripieno di sgombro", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate i peperoni e mondateli privandoli del picciolo. Tagliateli a metà per il senso verticale e privateli anche dei semi e dei filamenti bianchi; In una ciotola mettete il pane raffermo ricoperto d’acqua. Quando sarà completamente zuppo strizzatelo; Assieme al pane mettete nella ciotola l’uovo, i filetti di sgrombo (ricordate di togliere l’olio), una presa di sale e una spolverata di pepe. Mescolate (non abbiate paura, usate le mani) il tutto fino ad ottenere una farcia densa e omogenea; Farcite le barche di peperoni e adagiatele in una teglia...
vai alla ricetta completa