Barche di melanzane con ceci coriandolo e menta

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Barche di melanzane con ceci coriandolo e menta

Papilla Monella
Barche di melanzane con ceci coriandolo e menta
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • cipolla rossa
  • cipollotti
  • feta
  • melanzane
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • pomodorini
  • sale
  • semi di coriandolo
Ricetta

...Preparazione Laviamo bene le melanzane, asciughiamole e tagliamole a metà nel senso della lunghezza. Con un coltellino affilato pratichiamo tagli a rombo sulla superficie, incidendo la polpa in profondità ma stando attenti a non tagliare anche la buccia esterna. Sistemiamole in una...

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