Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE CON LE POLPETTE", scopri come si prepara.
...Procedimento: Preparate le polpette. In una terrina mettete la carne, metà parmigiano, la mollica del panino ammorbidito nell'acqua o, se preferite, nel latte e poi strizzata, il prezzemolo e l'aglio tritati, 1 uovo intero. Salate, pepate e amalgamate tutti gli ingredienti. Con il composto ottenuto ricavatene delle piccole polpettine che farete rosolare in una padella con olio ben caldo. Quando le polpette risultano ben rosolate, unite il vino che farete evaporare e, solo allora, unite la passata di pomodoro. Salate e fate cuocere per circa 25-30 minuti aggiungendo, se necessario...
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