Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle con farina di grano saraceno", scopri come si prepara.
...sbattete i tuorli con il latte e pio unite le farine con il bicarbonato, mescolate per ottenere un composto omogeneo abbastanza spesso. Montate con le fruste elettriche o una planetaria gli albumi con il pizzico di sale a neve fermissima. Uniteli al composto di tuorli e farina, poco alla volta, mescolando dal basso verso l'alto. Scaldate la piastra da waffle e versate il composto al centro nella giusta quantit per non fare fuoriuscire la pastella, dipende dalla grandezza della piastra, sulla mia si pu versare un mestolo abbondante di pastella. Cuocete fino a cottura desiderata,...
vai alla ricetta completa