Waffle di albumi e farina integrale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffle di albumi e farina integrale", scopri come si prepara.

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Waffle di albumi e farina integrale

Le Ricette di Valentina
Waffle di albumi e farina integrale
Ingredienti
  • albumi
  • bicarbonato
  • farina bianca
  • farina integrale
  • latte parzialmente scremato
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
Ricetta

...preparare piatti che necessitano solo di tuorli e poi mi ritrovo con montagne di albume che mi dispiace non utilizzare, di meringhe non si pu vivere anche se sono ottime e quindi bisogna trovare valide alternative come questi waffle integrali. INGREDIENTI per sfruttare 5 albumi: 5 albumi a temperatura ambiente 1+ 1/2 tazza di farina bianca 1+ 1/2 tazza di farina integrale 2 tazze di latte parzialmente scremato 4 cucchiai d'olio EVO sale q.b. 1 cucchiaino di bicarbonato Per prima cosa montate gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima. In un altro recipiente...

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