Ricetta, ingredienti e consigli per "WAFFLE SENZA GLUTINE…", scopri come si prepara.
Procedimento: Separare i tuorli dagli albumi.
In una terrina mettere i tuorli con lo zucchero e montarli fino ad ottenere un composto spumoso! A parte montate gli albumi a neve fermissima.
Mescolare la farina di riso con la fecola di patate e il lievito.
Al composto di uova e zucchero aggiungete l'aroma di vaniglia e il burro fuso e intiepidito.
Versate poco alla volta il latte alternato alla farina mescolando continuamente.
Per finire incorporate gli albumi facendo attenzione a non farli smontare.
Scaldate una piastra per waffle e aiutandovi con un mestolo ponete la pastella sulle apposite griglie.
Il tempo di cottura varia a seconda della piastra ma in genere bastano circa 4 minuti e i vostri waffle sono pronti per essere farciti e gustati!!! Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella.