Ricetta, ingredienti e consigli per "Pavlova con fragole, kiwi e nespole", scopri come si prepara.
...Preparazione : In un pentolino sciogliere 100 g di zucchero con l'acqua fino a raggiungere l'ebollizione. Nella planetaria cominciare a montare gli albumi con l'altro zucchero rimasto, il succo di limone, versare a filo lo sciroppo di zucchero e aggiungere la vanillina. Continuate a montare alla massima velocit fino ad ottenere un composto molto fermo e spumoso. Trasferire la meringa nella tasca da pasticcere con la bocchetta a stella grande e formare dei cerchi grandi con il bordo doppio, su di una leccarda rivestita con carta forno. Cuocere le meringhe, o meglio,...
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