Mini Pavlova alle Fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Pavlova alle Fragole", scopri come si prepara.
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Mini Pavlova alle Fragole
Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- cioccolato bianco
- fragole
- gelatina
- latte intero
- panna fresca
- pompelmi
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PREPARAZIONE Inizia a preparare i gusci di meringhe: mescola i due tipi di zucchero con l'amido di mais in una ciotola, monta nella planetaria o con un frullino elettrico gli albumi insieme a un terzo della miscela di zucchero, a media velocità, quando sono gonfi e spumosi aggiungi ancora metà dello zucchero rimasto, poi dopo 6/ 7 minuti versa l'ultima parte di zucchero, facendolo cadere a pioggia.Ci vorranno 15 minuti circa. Puoi formare la mini pavlova con l'aiuto di una sac a poche con bocchetta a stella grande, spremendo dei cerchi, partendo dal centro e facendo un...
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