Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocco fritto", scopri come si prepara.
...Preparazione Setacciare la farina e formare una fontana con un buco al centro dove metterete il sale, lo strutto e il lievito sciolto in poca acqua tiepida. Iniziare ad impastare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti. Formare una palla liscia e lasciarla riposare per circa un'ora. Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia alta circa 3 mm. Tagliare la sfoglia a rettangoli e rombi e tuffarne pochi pezzi per volta nell'olio o nello strutto bollente. Friggere fino a quando la pasta si gonfia, sgocciolateli su carta da cucina e serviteli caldissimi. N.B. Fatene in...
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