Gnocco fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocco fritto", scopri come si prepara.
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Gnocco fritto
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- acqua gassata
- arachidi
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio
- sale
- strutto
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
...prepararlo e finalmente ho colto la palla al balzo, approfittando del clima carnevalesco e della contemporanea decisione di sottopormi, una volta tanto, al 'sacrificio' della frittura domestica. Lo gnocco fritto o 'il' gnocco fritto, secondo un solecismo invalso nelle zone tipiche di questo prodotto e ormai giustificato dalla prassi comune, altro non che un semplice impasto lievitato e fritto ' secondo la tradizione rigorosamente nello strutto ', in genere servito come antipasto o piatto unico, accompagnato da salumi e formaggi. Specialit diffusa in tutta l'Emilia,...
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