Il gnocco fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il gnocco fritto", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Piatti Unici
Il gnocco fritto
LaLiifferiaIngredienti
- bicarbonato
- farina
- latte
- sale
- strutto
Ricetta
...procedimento Impastare la farina, il bicarbonato e il sale con lo strutto ammorbidito e la miscela di acqua e latte, fino ad ottenere un impasto omogeneo.* Con la sfogliatrice per la pasta, stendere l'impasto in una sfoglia (io ho usato la misura 5, da 1 a 9, della mia Atlas 150) e ricavare delle losanghe con la rotella tagliapasta con bordo a zigzag**, quindi disporle a strati su un vassoio coperto con un panno di cotone, alternando gli strati ai panni. Coprire anche gli ultimi pezzi di gnocco, per evitare che la pasta si asciughi all'aria (compromettendo la crescita in cottura). ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (1704 voti)
Condividi
Food blog
Il gnocco fritto