Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus toscano", scopri come si prepara.
...preparazione dell'hummus. La particolarità dell' hummus toscano non è solo nel tipo di ceci usato, ma anche nella scelta di materie prime locali, fondamentale un buon olio extra vergine d'oliva toscano , dal gusto pieno ed intenso, aglio rosso maremmano , di dimensioni più piccole rispetto all’aglio normalmente in commercio, molto profumato e di colore rosso intenso e del buon rosmarino' del mio balcone! Si ottiene quindi una crema di ceci dal sapore genuino e casereccio. L' hummus toscano è ottimo per accompagnare le cruditè di verdure, che una volta...
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