Tostadas (vegan) con hummus di ceci neri, avocado e mais
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tostadas (vegan) con hummus di ceci neri, avocado e mais", scopri come si prepara.
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Tostadas (vegan) con hummus di ceci neri, avocado e mais
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- aglio
- avocado
- ceci
- cipollotti
- crema di sesamo
- cumino
- farina 00
- farina di mais
- insalatina
- lime
- limoni
- mais
- olio
- olio di semi
- pannocchie
- peperoncino in polvere
- prezzemolo
- sale
- succo di lime
- tortillas
Ricetta
...Procedimento: 1) Mettete i ceci in ammollo per 12 ore e poi lessateli in pentola a pressione (in acqua bollente salata) per 40 minuti circa. Scolateli conservando un bicchiere di acqua di cottura e lasciateli intiepidire. 2) Preparate le tortillas: Mescolate le due farine e il sale e aggiungete poca acqua per volta fino ad ottenere un impasto coeso (sar comunque difficile da lavorare, tende a sfarinarsi per il basso contenuto di glutine), coprite e lasciate riposare circa 30 minuti. 3) Preparate la crema di ceci: Trasferite i ceci nel mixer e aggiungete anche l'aglio, la...
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