Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di sedano rapa e noci – Céleri-rave rémoulade", scopri come si prepara.
...preparazioni: in umido o saltato in padella come contorno, impanato e fritto a mo' di cotoletta vegetariana, gratinato in forno o come ingrediente di sformati e torte salate, o ancora, sotto forma di cremose zuppe (qui quella con le castagne che vi avevo proposto alcuni mesi fa). Rammento che da ragazzina, ogniqualvolta mi capitava di assaggiare l'insalata capricciosa ' di rado, in realt ' non potevo fare a meno d'interrogarmi sulla natura di quei bastoncini bianchi, che nel sapore mi ricordavano il sedano ma la cui consistenza era chiaramente ben diversa. La risposta ...
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