Insalata di cavolfiore arrostito e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolfiore arrostito e nocciole", scopri come si prepara.
Insalata di cavolfiore arrostito e nocciole
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Ingredienti
- aceto di sherry
- cannella
- carne macinata
- cavolfiore
- melagrane
- nocciole
- olio
- pepe
- pepe nero
- pimento
- prezzemolo
- sale
- sciroppo
- verdure
Ricetta
lavato ed asciugato con 3 cucchiai di olio, mezzo cucchiaino di sale ed un po' di pepe.
Disporre la verdura su una teglia in un solo strato e passarla in forno sul ripiano superiore per circa 30 minuti, fino a quando il cavolfiore sar diventato croccante ed in parte dorato.
Trasferirlo in una ciotola capiente e lasciar raffreddare.
Ridurre la temperatura del forno a 150-170, spargere le nocciole su una teglia rivestita di carta forno ed arrostirle per 17 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente le nocciole e poi spezzettarle grossolanamente; unirle al cavolfiore ed aggiungere l'olio e gli ingredienti rimasti.
Mescolare ed aggiustare eventualmente di sale e pepe.
Servire a temperatura ambiente.
Pubblicato da Giulia a
08:30 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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