Insalata di puntarelle e uova sode con focaccine alle acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di puntarelle e uova sode con focaccine alle acciughe", scopri come si prepara.
Insalata di puntarelle e uova sode con focaccine alle acciughe
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aceto di vino rosso
- aglio
- farina
- focaccine
- germogli
- lievito di birra
- miele
- olio
- olive nere
- peperoncino
- puntarelle
- sale
- timo
- uova
Ricetta
prepararlo.
A me piacciono molto, per via della peculiare croccantezza e della loro tendenza amarognola, e da quella sera mi era rimasta la voglia di gustarle nuovamente a casa; cos, quando qualche giorno fa un inaspettato colpo di fortuna mi ha messa di fronte ad un bel cespo di catalogna, non ho potuto fare a meno di acquistarlo.
Da l sono partita ed nato questo piatto: l'insalata si arricchita di altri ingredienti ed diventata il 'pretesto' per mettere le mani in pasta e sfornare delle focaccine saporite con cui accompagnarla.
Un buon modo per immaginarsi su un prato, con una coperta a quadri, il profumo di erba fresca tutt'intorno e lo scrosciare di un ruscello, anche se fuori piove! Ps: da oggi Ab ovo su Facebook! Non avendo mai utilizzato nessun tipo di social per via della mia arcinota 'orsitudine', devo ancora capire bene come funziona.
Intanto, per, se volete ricevere tutti gli aggiornamenti e dare qualche sbirciata in.
