Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci bietole e cumino", scopri come si prepara.
...Preparazione La sera prima mettiamo a bagno i ceci secchi in una bacinella con abbondante acqua tiepida e lasciamoli ammorbidire per almeno 12 ore, avendo cura di cambiare l’acqua di ammollo almeno un paio di volte. Sminuzziamo l’alga kombu e lasciamola a bagno in acqua tiepida per 10’ circa. Puliamo bene le bietole, eliminiamo le foglie esterne più dure e rovinate e tagliamo sia i gambi che le parti verdi a tocchetti. Schiacciamo l’aglio senza togliere la pelle che lo ricopre e affettiamo finemente le cipolle. In pentola a pressione versiamo un filo d’olio,...
vai alla ricetta completa