Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTANO GLUTEN FREE STRUTTO CICOLI E PEPE", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per la prepar azione del tortano gluten free strutto cicoli e pepe utilizzo il doppio impasto, perché gli impasti pesanti, fatti con aggiunta di grassi e condimenti vari, hanno una lievitazione molto lenta. In primis miscelo le mie farine e le tengo da parte, quindi procedo con la preparazione del primo impasto che dovrà lievitare per 10/12 ore, con: ' 130 g di LM ' 150 g di mix di farina ' 300 g di acqua tiepida Metto tutti gli ingredienti nel cestello della macchina del pane avviando il programma impasto veloce: dieci minuti di impasto,...
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